毎朝市場で仕入れる旬の魚介
お客さまには本当に美味しいネタを食べてもらいたい。
ただその想いのために、私たちは毎朝、柳川の魚市場まで足を運び、自らのその目で、その時水揚げされた旬の魚介から最高に美味いネタを選りすぐっています。
福岡県八女市「道の駅たちばな」にお立ち寄りの際は、私たちが自信をもってお届けする海鮮丼、お刺身をぜひご賞味ください。
熟練の職人技で逸品に仕上げる
私たちは1965年創業「和膳まるみつ」の姉妹店です。
同店は慶事・法事のお食事処として地域の方々に親しまれてきました。中には、親から子、孫まで３代にわたって人生の節目にご利用いただいている方もいます。
そんな「和膳まるみつ」をルーツにもつ私たちだかこそできる熟練の職人技で、旬の食材の味わいを存分に引き出します。
